파인애플 껍질차 만드는 법, 버리지 말고 우려 드세요

파인애플을 먹고 껍질 버리셨나요?
그런데 사실 이 껍질, 그냥 버리기엔 너무 아깝습니다.
향도 좋고, 브로멜라인 같은 건강한 성분도 껍질에 더 많이 들어있어요.

요즘은 파인애플 껍질차로 디톡스, 붓기 제거, 소화 보조까지 한 번에 챙기시는 분들 많더라고요.
그럼 껍질차를 맛있고 안전하게 만드는 방법을 지금부터 자세히 알려드릴게요.

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1. 재료 준비부터 꼼꼼하게

재료 (2~3잔 기준)

• 파인애플 껍질 1/2개 분량
• 물 1L
• 생강 2~3조각 (선택)
• 시나몬 스틱 1개 or 꿀 약간 (선택)

세척이 정말 중요해요

• 소금물에 껍질을 5분 정도 담근 뒤, 베이킹소다나 식초로 문질러 닦아주세요.
• 마지막엔 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.
• 왁스나 방부 처리된 수입 파인애플일 경우, 유기농 제품이 더 안전합니다.

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2. 끓이는 방법

1. 냄비에 물 1리터와 손질한 파인애플 껍질을 넣습니다.
2. 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15~20분 정도 은근하게 끓여주세요.
3. 중간에 생강, 시나몬을 함께 넣으면 향이 훨씬 풍부해져요.
4. 색이 노르스름하게 우러나면 불을 끄고 체에 걸러 잔에 따릅니다.
5. 따뜻할 때 꿀 한 스푼 넣어 마시면 풍미가 훨씬 부드러워집니다.

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3. 아이스 버전도 가능해요

• 끓여서 식힌 껍질차를 냉장고에 넣고 차갑게 보관
• 얼음 넣고 민트잎이나 레몬 슬라이스를 더하면 디톡스 워터 느낌
• 탄산수에 섞어 마시면 스파클링 파인애플티로도 아주 좋아요

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4. 언제 마시면 좋을까?

시간대추천 이유

아침 공복 후	붓기 제거, 대사 촉진
식사 30분 전	식욕 억제, 소화 준비
식사 후	소화 촉진, 더부룩함 완화
운동 후	피로 회복, 수분 보충
자기 전	무카페인이라 부담 없이 마실 수 있음

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5. 껍질 재활용, 어디까지 가능할까?

• 한 번 끓인 껍질은 2차 끓이기까지는 OK
• 색과 향이 연해지면 그만 사용하고 퇴비나 음식물 쓰레기로
• 남은 차는 냉장 보관 2일 이내에 드시는 걸 추천드려요

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파인애플 껍질차는 맛도 좋고 몸도 가볍게 해주는 데다,
껍질을 활용해서 환경까지 생각하는 알뜰한 차예요.
냄비에서 은은하게 끓어오르는 과일향만으로도 기분이 꽤 좋아지거든요.