파슬리7

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  파슬리의 유통기한과 신선도 확인법, 오래 보관하는 팁 파슬리는 신선한 상태에서 사용해야 특유의 향과 풍미를 제대로 느낄 수 있는 허브입니다.하지만 잘못 보관하면 금방 시들어버리거나 변색될 수 있는데요.오늘은 파슬리의 유통기한과 신선도를 확인하는 방법, 그리고 오래도록 신선하게 유지하는 보관법을 알려드리겠습니다.1. 신선한 파슬리, 어떻게 구별할까?마트나 시장에서 파슬리를 구매할 때, 신선한 상태인지 확인하는 것이 중요합니다.다음 기준을 참고하면 신선한 파슬리를 쉽게 구별할 수 있습니다.✔ 신선한 파슬리의 특징잎이 선명한 녹색을 띠고 있다.잎이 탄력 있고, 손으로 만졌을 때 쉽게 부서지지 않는다.줄기가 너무 질기지 않고, 적당히 유연하다.상큼한 허브 향이 살아 있다.✔ 상한 파슬리의 특징잎이 노랗게 변하거나 갈변한 부분이 많다.만졌을 때 물러지고, 축 처진다.. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  신선한 파슬리, 어떻게 오래 보관할까? 효과적인 방법 총정리 파슬리는 요리에 향과 풍미를 더해주는 허브지만, 보관 방법을 잘못 선택하면 금방 시들거나 색이 변할 수 있습니다.특히, 시장이나 마트에서 한 번에 많이 구입한 경우, 어떻게 보관해야 할지 고민될 때가 많죠.오늘은 파슬리를 보관하는 가장 효과적인 방법을 신선한 상태, 건조, 냉동 등 다양한 방식으로 소개해 드리겠습니다.1. 파슬리를 오랫동안 신선하게 유지하는 냉장 보관법냉장 보관을 하면 1~2주 동안 신선한 상태로 보관할 수 있습니다.하지만 단순히 봉지에 넣어두면 금방 시들어버리므로, 아래 방법을 활용하는 것이 좋습니다.① 키친타월 + 지퍼백 보관법 (최대 2주 보관 가능)파슬리를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한다.키친타월로 파슬리를 감싸 수분을 적절히 유지한다.밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장고 야채 칸에.. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  파슬리 유통기한과 신선도 확인법, 상한 파슬리 구별하는 방법 파슬리는 신선할 때 사용해야 특유의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있는 허브입니다.하지만 제대로 보관하지 않으면 금방 시들어버리거나 변색될 수 있는데요.특히, 파슬리가 상했는지 구별하는 방법을 모르면, 무심코 오래된 파슬리를 사용할 수도 있습니다.오늘은 파슬리의 유통기한과 신선도를 확인하는 방법, 그리고 상한 파슬리를 구별하는 방법을 알려드리겠습니다.1. 신선한 파슬리, 어떻게 구별할까?마트나 시장에서 파슬리를 구매할 때, 신선한 상태인지 확인하는 것이 중요합니다.다음 기준을 참고하면 신선한 파슬리를 쉽게 구별할 수 있습니다.✔ 신선한 파슬리의 특징잎이 선명한 녹색을 띠고 있다.잎이 탄력 있고, 손으로 만졌을 때 쉽게 부서지지 않는다.줄기가 너무 질기지 않고, 적당히 유연하다.상큼한 허브 향이 살아 있다.✔.. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  파슬리와 고수의 차이, 헷갈리지 않고 구별하는 방법 요리에 허브를 사용할 때, 파슬리와 고수를 헷갈려 하는 분들이 많습니다.둘 다 잎 모양이 비슷해서 마트에서 잘못 구입하는 경우도 흔한데요.하지만 맛과 향에서는 확연한 차이가 있습니다.오늘은 파슬리와 고수(실란트로, 코리앤더)의 차이점을 비교하고, 쉽게 구별하는 방법을 알려드리겠습니다.1. 파슬리와 고수는 어떻게 다를까?구분파슬리 (Parsley)고수 (Cilantro, Coriander)외형연한 녹색, 잎이 얇고 균일한 모양진한 녹색, 잎 끝이 더 둥글고 울퉁불퉁함향은은하고 신선한 허브 향강하고 독특한 향, 비누 향과 비슷하다고 느끼는 경우도 있음맛부드럽고 고소한 맛, 쓴맛 없음강한 풀 향과 약간의 쓴맛주로 쓰이는 요리서양 요리 (파스타, 스테이크, 샐러드, 스프)동남아 및 중남미 요리 (쌀국수, 타코,.. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  파슬리 보관법, 신선하게 오래 유지하는 방법 파슬리는 다양한 요리에 활용할 수 있는 허브지만, 보관 방법을 제대로 모르면 금방 시들거나 색이 변할 수 있습니다.특히 신선한 파슬리는 수분이 많아 잘못 보관하면 쉽게 무르거나 곰팡이가 생길 수 있는데요.오늘은 신선한 파슬리를 오랫동안 보관하는 방법부터 건조 및 냉동 보관법까지 가장 효과적인 방법을 알려드리겠습니다.1. 신선한 파슬리 보관법① 물에 담가 냉장 보관 (최대 2주 보관 가능)파슬리 줄기를 깨끗이 씻은 후, 물을 살짝 채운 컵이나 작은 병에 넣습니다.잎이 물에 닿지 않도록 하고, 물은 2~3일에 한 번씩 갈아줍니다.컵을 냉장고 야채 칸에 보관하면 최대 2주까지 신선하게 유지할 수 있습니다.② 키친타월과 비닐봉지를 이용한 냉장 보관 (1~2주 보관 가능)파슬리를 씻어 물기를 완전히 제거한 후, .. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  파슬리, 어떤 요리에 잘 어울릴까? 활용법 총정리 파슬리는 요리에 은은한 향을 더하고 색감을 살려주는 허브로 유명합니다.하지만 단순한 장식용 재료라고 생각하는 분들이 많은데요.사실 파슬리는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 요리에 따라 적절히 사용하면 맛과 향을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다.오늘은 파슬리가 잘 어울리는 요리와 활용 방법을 자세히 소개해 드리겠습니다.1. 파슬리가 가장 잘 어울리는 요리파슬리는 서양 요리부터 한식까지 폭넓게 활용할 수 있는 허브입니다.① 파스타 & 리조또알리오 올리오 파스타: 마늘과 올리브오일의 풍미에 신선한 파슬리를 더하면 깔끔한 맛이 살아납니다.크림 파스타: 크림소스의 느끼함을 잡아주고, 고소한 맛을 더하는 역할을 합니다.해산물 리조또: 해산물과 크림소스가 조화를 이루는 리조또에 파슬리를 넣으면 한층 더 깊은 맛을 .. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.

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  파슬리의 놀라운 효능, 건강을 위한 필수 허브 요리를 하다 보면 마지막에 파슬리를 솔솔 뿌리는 장면을 자주 보게 됩니다. 파슬리는 단순한 장식용 허브가 아니라, 몸에 좋은 다양한 영양소를 함유한 슈퍼푸드라고 해도 과언이 아닙니다.비타민과 미네랄이 풍부하고, 몸속 노폐물 배출에도 도움을 주는 파슬리! 오늘은 파슬리의 효능과 건강에 미치는 영향을 자세히 알려드리겠습니다.1. 비타민이 풍부한 천연 영양제파슬리는 비타민 A, C, K가 풍부한 허브입니다.비타민 A는 눈 건강과 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다.비타민 C는 항산화 작용을 하며, 피부 건강과 면역력 향상에 도움을 줍니다.비타민 K는 뼈 건강과 혈액 응고 기능을 돕는 중요한 영양소입니다.특히, 파슬리 한 줌(약 30g) 만으로도 하루 권장량 이상의 비타민 K를 섭취할 수 있습니다. 뼈 건강을 .. 향신료 아카이브 2025. 2. 20.