고수의 부작용 및 주의사항: 건강하게 섭취하는 방법

고수(Coriander)는 소화 촉진, 면역력 강화, 항산화 효과까지 다양한 건강 효능을 가진 허브예요.
하지만 아무리 몸에 좋은 식재료라도 과하게 먹거나 특정 체질에는 부작용이 있을 수 있다는 점도 알아야 해요.

고수를 건강하게 즐기기 위해 섭취 시 주의해야 할 점과 부작용을 정리해봤어요!

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1. 고수 알레르기 – 드물지만 조심해야 해요

고수는 대부분의 사람들에게 안전한 식재료지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있어요.

• 입 안이 따갑거나 가려움이 느껴짐
• 두드러기나 피부 발진 발생
• 복통, 메스꺼움 같은 위장 장애

특히 셀러리, 당근, 파슬리 알레르기가 있는 분들은 고수에도 반응할 가능성이 높아요.
처음 고수를 먹어보는 경우라면 소량부터 섭취하면서 몸 상태를 확인하는 것이 좋아요.

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2. 과다 섭취 시 위장 장애 발생 가능

고수는 기본적으로 소화를 돕는 허브이지만,
너무 많이 섭취하면 오히려 위장에 부담을 줄 수 있어요.

• 위산 분비가 과하게 촉진되면서 속 쓰림 유발 가능
• 설사, 복부 팽만감 등의 소화 장애 발생 가능
• 장이 예민한 경우, 과민성 대장증후군 증상이 심해질 수 있음

✅ 섭취 권장량
일반적으로 고수 잎은 하루 10~20g 정도면 충분해요.
고수 씨앗(코리앤더 씨)은 차로 우려 마실 경우 하루 2~3잔 이내가 적당해요.

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3. 임신 중이라면 조심하세요

고수는 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있지만,
임신 중에는 고수 섭취를 조절하는 것이 좋아요.

• 자궁을 자극할 가능성이 있어 임신 초기에 과다 섭취 시 주의 필요
• 모유 수유 중에는 아기에게 영향을 줄 수 있어 섭취량 조절이 필요
• 일부 연구에서는 호르몬 균형에 영향을 줄 가능성이 있다고 보고됨

✅ 임신 중이라면 이렇게 섭취하세요!

• 요리에 소량 넣어 먹는 것은 괜찮지만, 고수차나 보충제 형태로는 피하는 것이 좋아요.
• 혹시 몸에 이상 반응이 있다면 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하세요.

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4. 저혈압이 있다면 주의하세요

고수는 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압이 있는 분들에게는 도움이 될 수 있지만,
반대로 저혈압이 있는 분들은 섭취량을 조절해야 해요.

• 혈압을 낮추는 작용이 있어 어지럼증 유발 가능
• 평소 혈압이 낮은 사람이 고수를 많이 섭취하면 기운이 빠지거나 피곤함을 느낄 수 있음
• 혈압약을 복용 중인 경우, 고수 섭취가 혈압을 지나치게 낮출 수 있음

✅ 저혈압이 있다면?

• 한 번에 많은 양을 먹기보다는 소량씩 나눠서 섭취하는 것이 좋아요.
• 만약 고수를 먹은 후 어지러움을 느낀다면, 섭취량을 줄이는 것이 필요해요.

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5. 철분 흡수를 방해할 수 있어요

고수는 철분 함량이 높은 식재료이지만,
고수의 특정 성분이 철분 흡수를 방해할 수 있다는 연구 결과도 있어요.

• 빈혈이 있는 경우, 고수를 과다 섭취하면 오히려 철분 흡수 저하 가능
• 철분제와 고수를 함께 먹으면 철분 흡수율이 떨어질 수 있음
• 채식주의자나 철분이 부족한 사람은 고수 섭취량을 조절하는 것이 필요

✅ 철분이 부족한 경우 이렇게 섭취하세요!

• 철분제와 고수를 같이 먹지 말고, 최소 2시간 간격을 두고 섭취
• 철분이 풍부한 음식(예: 시금치, 붉은 고기)과 고수를 같이 먹는 것은 피하는 것이 좋음

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건강하게 고수를 즐기는 방법

고수는 적당히 섭취하면 건강에 좋은 영향을 주지만,
체질이나 건강 상태에 따라 조절해서 먹는 것이 중요해요.

• 처음 먹어보는 경우 알레르기 반응 체크 필수
• 하루 10~20g 이하로 섭취하는 것이 적당
• 임신 중이라면 고수차나 보충제 섭취 피하기
• 저혈압이 있다면 섭취량 조절
• 철분제와 함께 먹지 않기 (시간 간격 두고 섭취)

고수의 독특한 향이 좋아서 많이 먹고 싶을 수도 있지만,
적당한 섭취가 가장 건강하게 즐기는 방법이라는 것, 꼭 기억하세요!