대추차과정1

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  대추차 제대로 끓이는 법, 향과 맛을 살리는 비결 대추차는 누구나 쉽게 만들 수 있지만,“집에서 했는데 왜 카페처럼 깊은 맛이 안 날까?” 하고 아쉬워하신 적 있으실 거예요.맛과 향을 제대로 끌어올리는 방법은 따로 있답니다.지금부터 집에서도 풍미 가득한 대추차 끓이는 법을 알려드릴게요.1. 재료 준비가 첫 번째 포인트기본 재료는 아주 간단해요.말린 대추 10~15개물 약 1리터꿀 또는 조청 (기호에 따라)생강 약간 (선택사항, 더 따뜻한 느낌 원할 때)계피 한 조각 (선택사항, 향을 풍부하게)팁: 대추는 가능한 한 씨를 제거한 상태가 더 좋아요. 씨를 함께 끓이면 텁텁한 맛이 날 수 있거든요.2. 대추는 먼저 불려주세요대추를 그냥 끓이기보다는,미지근한 물에 10~15분 정도 불려서 부드럽게 만든 후깨끗이 씻는 게 좋아요.말린 대추 표면에 먼지나 이물질이.. TEA 아카이브 2025. 4. 2.