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키위가루 보관법과 유통기한 완전 정리
키위가루는 동결 또는 열풍 건조된 과일 분말로, 수분이 거의 없기 때문에 상온에서도 비교적 오래 보관이 가능합니다. 하지만 가루 형태의 식품 특성상 공기, 빛, 습기, 열에 노출될 경우 산패, 뭉침, 향 손실이 일어날 수 있습니다.이번 글에서는 보관 조건, 유통기한, 이상 징후 판단법, 장기 보관을 위한 팁까지 구체적으로 알려드립니다.1. 키위가루 보관의 기본 원칙핵심은 3가지: 공기 차단, 습기 차단, 직사광선 차단입니다.적정 보관 환경직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 장소상온 보관 가능, 냉장보관은 권장되지 않음찬장, 밀폐된 식품 보관함, 베이킹 용품 서랍 등이 이상적냉장고 보관은 내부 온도 변화와 결로 현상으로 인해 오히려 습기 유입 위험이 있습니다.단, 여름철 고온다습한 환경에서는 밀봉 후 냉..
향신료 아카이브
2025. 6. 22.
