청국장차건조1

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  청국장차 끓이는 법, 고소하고 순하게 즐기는 우림 팁 청국장차 처음 드시려는 분들, 대부분 이렇게 생각하세요.“이걸 진짜 차로 마셔? 냄새는 안 날까?”저도 그랬거든요.그런데 한 번 제대로 우려서 마셔보니까,생각보다 구수하고 부드러운 콩차 느낌이더라고요.무조건 센 불에 끓이는 것보다 포인트 몇 개만 잡으면 맛도 향도 확 달라집니다.아래에 깔끔하게 정리해드릴게요.1. 어떤 형태의 청국장차를 쓰느냐에 따라 방법이 조금 달라요청국장차는 보통 세 가지 형태로 나옵니다:티백형: 가장 간편하고 냄새도 거의 안 나요분말형: 물이나 음료에 타서 마시는 방식덩어리형 (건조 청국장 조각): 전통 방식, 물에 넣고 직접 끓여야 함각 형태에 맞게 우리는 방법이 조금씩 다르니, 아래에서 하나씩 설명드릴게요.2. 티백형 청국장차 우리는 방법 (가장 간편)[1잔 기준]물 온도: 80.. TEA 아카이브 2025. 4. 5.