조리목적레몬엑스트랙트1

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  레몬엑스트랙트 대체재와 차이점 총정리 레몬엑스트랙트는 레몬 껍질의 향을 알코올에 우려낸 고농축 향료로, 소량으로도 진한 레몬향을 낼 수 있어 베이킹과 요리에 널리 사용됩니다.하지만 이 제품은 자주 쓰지 않으면 구매를 망설이게 되고, 급하게 필요할 때는 대체재가 필요하죠.그럴 때 어떤 재료로 대체할 수 있을지, 향과 맛의 완성도는 얼마나 비슷할지 확인해보세요.레몬엑스트랙트 대신 쓸 수 있는 대체재 5가지1. 레몬즙 (Lemon Juice) 상큼한 맛을 내는 데는 효과적 하지만 향은 약하고 산미가 강해 맛 균형에 영향을 줄 수 있음 물 대신 액체량을 조절해 레시피에 넣을 수 있음추천 용도: 드레싱, 요리, 음료사용 비율: 엑스트랙트 1작은술 = 레몬즙 1~2큰술2. 레몬 제스트 (Lemon Zest, 레몬껍질 간 것) 엑스트랙트처럼 향 중심의 .. 향신료 아카이브 2025. 6. 14.