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스타아니스와 팔각, 같은 건가요? 차이점 완벽 정리
스타아니스와 팔각은 같은 향신료일까?요리나 건강차를 만들다 보면 ‘스타아니스(Star Anise)’와 ‘팔각(八角)’이라는 두 단어를 자주 접하게 됩니다. 생김새도 비슷하고 향도 유사해 헷갈리기 쉬운데요. 실제로 이 둘은 거의 같은 식물을 가리키지만, 쓰임새나 이름, 유통 경로에서 약간의 차이점이 존재합니다.이번 글에서는 스타아니스와 팔각의 정확한 정의, 공통점과 차이점, 주의할 점까지 정리해 설명드립니다. 혼동을 줄이고 안전하게 활용하기 위해 꼭 알아두면 좋습니다.스타아니스와 팔각, 정의부터 살펴보기1. 스타아니스(Star Anise)영어식 명칭이며, 주로 서양 요리, 허브, 건강기능성 원료로 불릴 때 사용됨학명: Illicium verum별처럼 생긴 8개의 방이 달린 열매로, 강한 감초향 또는 아니스..
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2025. 5. 23.
