스타아니스쓰임새1

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  스타아니스와 아니스의 차이점 완전 정리 스타아니스와 아니스, 이름은 비슷하지만 전혀 다른 향신료입니다스타아니스(Star Anise)와 아니스(Anise)는 모두 감초 같은 달콤한 향을 가진 향신료로 알려져 있지만, 사실은 식물의 종류도, 맛의 강도도, 용도도 완전히 다릅니다. 이름이 비슷하다는 이유로 같은 재료로 착각하거나 대체 사용하려는 경우도 많은데, 두 향신료는 분명한 차이를 가지고 있어 잘 구분해서 사용하는 것이 중요합니다.이번 글에서는 스타아니스와 아니스의 차이점, 성분 비교, 요리에서의 활용 방식, 교체 가능성 여부까지 쉽게 정리해드립니다.1. 스타아니스 vs 아니스: 식물 자체가 다릅니다항목스타아니스 (Star Anise)아니스 (Anise / Aniseed)학명Illicium verumPimpinella anisum분류목본류 (.. 향신료 아카이브 2025. 5. 5.