바닐라콩인공1 바닐라콩과 인공 바닐라향 차이 바닐라 디저트를 만들 때 '바닐라콩'과 '인공 바닐라향(바닐린)' 중 무엇을 사용해야 할지 고민한 적 있으신가요?두 재료는 비슷해 보이지만, 원료부터 향, 가격, 활용법까지 여러 면에서 큰 차이가 있습니다. 이 글에서는 바닐라콩과 인공 바닐라향의 차이를 알기 쉽게 정리해드리겠습니다.바닐라콩과 바닐린, 기본 개념부터 다르다바닐라콩이란?바닐라콩은 난초과 식물인 바닐라에서 수확한 천연 꼬투리입니다.안에는 수천 개의 작은 씨앗(바닐라빈)이 들어 있으며, 고급스러운 달콤하고 복합적인 향을 냅니다.100% 자연산향이 깊고 다양한 뉘앙스가격이 비싸고 귀한 재료인공 바닐라향(바닐린)이란?바닐린은 바닐라콩에서 자연적으로 발견되는 향기 성분입니다.하지만 천연 바닐라 생산량이 적어, 현재는 화학적으로 합성하여 바닐린을 대량.. 향신료 아카이브 2025. 5. 1. 이전 1 다음