만다린풍미1

• 만다린 가공제품 활용법과 응용 레시피 만다린은 당도와 산미의 균형이 좋아 가공 후에도 풍미가 살아있는 과일입니다.가정에서 직접 만들거나 시판 제품을 구입해 다양한 방식으로 활용할 수 있으며,식단에 계절감을 더해주는 자연스러운 단맛으로도 큰 인기를 끌고 있습니다.1. 만다린 잼 (만다린 마멀레이드)만드는 법 요약만다린 과육 + 소량의 껍질 + 설탕 + 레몬즙을 넣고 천천히 졸이면 완성껍질의 쓴맛을 줄이려면 데친 뒤 사용당도 조절 가능하며, 설탕 1: 과육 2 비율이 일반적활용 방법토스트, 크래커, 스콘에 바르기플레인 요거트에 넣어 풍미 더하기따뜻한 물에 타서 만다린차로 활용 가능닭고기나 오리구이의 소스 베이스로 사용2. 만다린청 (시럽 형태로 저장)만드는 법 요약만다린을 껍질 제거 후 슬라이스유리병에 설탕과 1:1로 층층이 담아 밀폐 보관냉장.. 향신료 아카이브 2025. 5. 25.