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녹차파우더 보관법과 유통기한 총정리
녹차파우더는 찻잎을 곱게 분쇄한 분말로, 열, 습기, 공기, 빛에 모두 민감한 식품입니다.이를 잘 차단해주는 방식으로 보관해야만 향, 색, 영양소(카테킨, 비타민, 클로로필 등)를 오랫동안 유지할 수 있습니다.1. 녹차파우더의 보관이 중요한 이유염록소가 풍부하여 산화되기 쉬움카테킨과 향 성분이 빛과 공기에 의해 파괴되기 쉬움미세한 분말이기 때문에 습기 유입 시 뭉침, 곰팡이 위험 발생즉, 제대로 보관하지 않으면 차의 풍미는 물론 건강 효과까지 현저히 저하될 수 있습니다.2. 개봉 전·후 유통기한은?상태보관 조건권장 사용 기간미개봉직사광선 없는 실온 (20℃ 이하)제조일로부터 12~24개월개봉 후밀폐 + 냉장보관이 이상적3~6개월 이내 사용 권장 ※ 포장지에 표기된 유통기한은 미개봉 기준이며,개봉 후에는 ..
향신료 아카이브
2025. 6. 5.
