귤차단맛1

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  귤차 맛과 향, 더 맛있게 즐기는 방법 귤차는 기본적으로상큼한 산미귤껍질의 은은한 쌉싸름함과육의 달콤한 과일향이 세 가지가 조화롭게 어우러지는 차입니다.하지만 잘못 우리면 쓴맛이 강해지거나 너무 단조롭게 느껴질 수 있어요.그래서 적절한 비율과 블렌딩이 맛의 포인트가 됩니다.1. 귤차의 기본 풍미 이해하기요소특징상큼함주로 과육에서 우러남쌉싸름함껍질(특히 말린 귤껍질)에서 발생달콤함꿀이나 귤청을 사용할 경우 추가 가능따뜻한 향끓였을 때 껍질의 정유 성분이 퍼짐→ 이런 요소들을 활용하면 기호에 따라 다양하게 조합할 수 있어요.2. 맛있게 마시는 비율과 우림 팁말린 귤껍질차(진피차) 기준말린 껍질 3~5g물 500ml약불에서 10분 정도 끓이기생귤차 기준얇게 썬 귤 1~2개따뜻한 물 300ml꿀 1작은술 (기호에 따라)귤청차 기준귤청 2~3스푼 (3.. TEA 아카이브 2025. 4. 21.