-
고추씨 먹어도 될까? 안전성과 주의사항 정리
고추씨, 꼭 제거해야 할까? 먹어도 되는지 궁금하다면고추를 손질하다 보면 자연스럽게 나오는 고추씨, 많은 사람들이 습관처럼 제거하거나 ‘먹으면 안 좋은 건가?’ 하는 생각으로 그냥 버리곤 합니다. 실제로 일부 요리법에서는 고추씨를 제거하라고 강조하기도 하죠.하지만 고추씨는 독성물질이 있는 건 아닐까, 소화에 부담이 되지 않을까, 또는 영양상으로 먹는 게 더 좋은 건 아닐까 하는 다양한 질문이 따라붙습니다.이번 글에서는 고추씨를 먹어도 되는지, 어떤 경우에 주의해야 하는지, 그리고 섭취에 대한 실제 영양학적 관점을 정리해 드립니다.고추씨, 먹어도 되는가?결론부터 말하자면: 식용 가능합니다고추씨는 고추 열매의 일부로, 특별한 독성 성분이 들어 있지 않습니다.우리가 일반적으로 먹는 고춧가루, 고추장, 건고추에..
향신료 아카이브
2025. 5. 30.