고구마차레시피1

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  고구마차 만드는 법, 재료부터 향까지 제대로 즐기기 고구마차는 누구나 알고 있는 고구마로 만드는,하지만 의외로 제대로 즐기는 분은 많지 않은 달콤하고 편안한 풍미의 차입니다.재료만 잘 고르고, 우림법만 알면 고소하면서도 은은한 단맛의 건강차를 집에서도 간단하게 즐기실 수 있어요.1. 생고구마 vs 말린 고구마, 어떤 게 더 좋을까?둘 다 고구마차를 만들 수 있지만, 맛과 향은 확실히 다릅니다.생고구마신선한 고구마를 얇게 썰어 끓이면부드럽고 슴슴한 단맛이 우러나옵니다.수분 함량이 높아서 차보다는 달인 물에 가까운 느낌을 줍니다.말린 고구마 (또는 고구마칩)당분이 응축되어 있어 훨씬 진하고 달큰한 향이 납니다.말린 고구마를 쓰면 훨씬 더 고구마 특유의 풍미가 진하게 우러나며,장기 보관도 가능해 차 재료로는 더 추천드립니다.→ 차로 제대로 즐기고 싶다면, 말린.. TEA 아카이브 2025. 4. 19.