계피잎과 계피껍질1

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  계피잎과 계피껍질 차이 총정리 계피잎과 계피껍질, 어떻게 다를까? 향·용도·효능까지 정확히 구분하기계피는 오랫동안 향신료와 약재로 널리 사용되어 온 식물입니다.하지만 계피라고 하면 대부분은 껍질(시나몬 스틱이나 가루)을 떠올리기 쉽고, ‘계피잎’에 대해서는 낯설거나 혼동하는 경우가 많습니다.실제로 계피잎과 계피껍질은 사용하는 부위도 다르고, 향도 다르며, 쓰임새와 효능까지 차이가 납니다. 이 글에서는 두 가지를 명확하게 비교해보고, 어떤 상황에서 각각을 어떻게 활용하면 좋은지 정리해드립니다.계피잎과 계피껍질의 기본 개념계피잎(Cinnamon Leaf)이란?계피나무의 잎을 수확해 건조하거나 오일을 추출해 사용하는 형태보통 실론시나몬(정계피) 나무에서 나온 잎을 활용**잎 오일은 에우게놀(eugenol)**이라는 성분이 중심이며, 풍미가.. 향신료 아카이브 2025. 5. 4.