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헤이즐넛을 활용하는 다양한 방법, 요리부터 음료까지

skqqy 2025. 2. 20.

고소하고 부드러운 맛이 매력적인 헤이즐넛.
초콜릿이나 커피에서 자주 접할 수 있지만, 사실 그 활용법은 훨씬 더 다양합니다.
오늘은 헤이즐넛을 요리, 디저트, 음료 등에 활용하는 다양한 방법을 소개해 드릴게요.


1. 헤이즐넛이 잘 어울리는 요리

헤이즐넛은 고소한 맛과 향이 강한 견과류이기 때문에,
디저트 (초콜릿, 베이킹, 크림)
음료 (커피, 라떼, 밀크쉐이크)
요리 (샐러드, 파스타, 스프)
스낵 (견과류 믹스, 그래놀라, 뮤즐리)

등 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.
그럼 구체적으로 어떻게 활용할 수 있는지 알아볼까요?


2. 헤이즐넛을 활용한 음료

① 헤이즐넛 라떼 만들기

헤이즐넛 라떼는 고소한 풍미와 크리미한 질감이 조화를 이루는 대표적인 음료입니다.

재료

  • 에스프레소 1샷
  • 우유 200ml
  • 헤이즐넛 시럽 1~2작은술
  • 휘핑크림 (선택)

만드는 방법

  1. 에스프레소를 추출한 후, 따뜻한 우유를 부어줍니다.
  2. 헤이즐넛 시럽을 넣고 잘 저어줍니다.
  3. 휘핑크림과 다진 헤이즐넛을 올려 마무리하면 더욱 풍미가 살아납니다.

헤이즐넛 시럽이 없을 경우, 다진 헤이즐넛을 갈아서 넣어도 고소한 맛을 낼 수 있습니다.


② 헤이즐넛 밀크쉐이크

부드럽고 진한 견과류 맛을 느낄 수 있는 헤이즐넛 밀크쉐이크도 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

  • 바닐라 아이스크림 2스쿱
  • 우유 200ml
  • 헤이즐넛 버터 1큰술
  • 다진 헤이즐넛 (토핑용)

만드는 방법

  1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.
  2. 컵에 담고 위에 다진 헤이즐넛을 뿌려줍니다.

바나나나 초콜릿을 추가하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있습니다.


3. 헤이즐넛을 활용한 요리

① 헤이즐넛 샐러드 토핑

샐러드에 고소한 풍미와 바삭한 식감을 더하고 싶다면, 헤이즐넛을 잘게 부숴 뿌려 보세요.

추천 샐러드 조합
아보카도 + 헤이즐넛 + 시금치 + 발사믹 드레싱
고구마 + 헤이즐넛 + 치즈 + 꿀 드레싱
닭가슴살 + 헤이즐넛 + 그린 샐러드

샐러드에 뿌리기 전에 오븐에 5분 정도 구우면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.


② 헤이즐넛 크림 파스타

헤이즐넛을 곱게 갈아 크림소스에 넣으면 고소하고 깊은 맛이 나는 파스타를 만들 수 있습니다.

재료

  • 생크림 200ml
  • 다진 헤이즐넛 2큰술
  • 파스타 면 1인분
  • 올리브오일, 마늘, 파르메산 치즈

만드는 방법

  1. 올리브오일에 마늘을 볶다가, 생크림과 다진 헤이즐넛을 넣어줍니다.
  2. 삶은 파스타를 넣고 소스를 골고루 섞어줍니다.
  3. 치즈와 다진 헤이즐넛을 추가해 마무리합니다.

헤이즐넛 크림소스는 스테이크나 구운 닭고기에 곁들여도 잘 어울립니다.


4. 헤이즐넛을 활용한 디저트

① 홈메이드 헤이즐넛 초콜릿 스프레드

누텔라처럼 직접 만든 헤이즐넛 초콜릿 스프레드를 활용하면 빵, 크래커, 팬케이크에 바를 수 있습니다.

재료

  • 구운 헤이즐넛 100g
  • 다크 초콜릿 50g
  • 꿀 또는 설탕 1큰술
  • 우유 2큰술

만드는 방법

  1. 구운 헤이즐넛을 곱게 갈아줍니다.
  2. 녹인 초콜릿과 꿀(또는 설탕), 우유를 넣고 섞어줍니다.
  3. 병에 담아 냉장 보관 후 빵에 발라 먹습니다.

설탕 대신 꿀을 넣으면 더욱 건강한 스프레드를 만들 수 있습니다.


② 헤이즐넛 브라우니

브라우니에 헤이즐넛을 넣으면 바삭한 식감과 고소한 맛이 더해집니다.

재료

  • 다크 초콜릿 150g
  • 버터 100g
  • 설탕 80g
  • 달걀 2개
  • 밀가루 50g
  • 다진 헤이즐넛 50g

만드는 방법

  1. 초콜릿과 버터를 녹여준 뒤, 설탕과 달걀을 넣고 섞습니다.
  2. 밀가루를 체에 내려 넣고, 다진 헤이즐넛을 추가합니다.
  3. 오븐에서 180도 25분간 구워줍니다.

헤이즐넛을 듬뿍 넣으면 씹는 맛이 더욱 살아납니다.


5. 헤이즐넛을 활용해서 더 맛있는 요리를 즐겨보세요!

헤이즐넛은 단순히 초콜릿과 함께 먹는 견과류가 아니라,
음료, 요리, 디저트 등 다양한 레시피에 활용할 수 있는 고소한 재료입니다.

라떼, 밀크쉐이크, 브라우니, 크림소스 등 어디에 넣어도 풍미가 깊어집니다.
잘게 다져서 샐러드, 파스타, 베이킹에 활용하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

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