레몬그라스허브차1

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  레몬그라스 보관법, 향을 오래 유지하는 똑똑한 방법 레몬그라스를 한 번 사보신 분들은 아마 이런 경험 있으실 거예요.몇 줄기만 필요해서 샀는데, 남은 건 금세 마르고 향이 날아가버리거나냉장고에서 물기 때문에 금방 무르거나 곰팡이가 생기기도 하죠.저도 예전엔 ‘허브는 원래 빨리 상하는 거니까 어쩔 수 없지’라고 생각했는데요,조금만 신경 쓰면 향도 오래 유지하고, 아까운 재료도 알차게 끝까지 쓸 수 있더라고요.오늘은 그 노하우를 정리해드릴게요.생 레몬그라스 보관법 (냉장)사용 예정이 며칠 이내라면 냉장 보관이 가장 편리합니다.하지만 그냥 봉지째 넣어두면 금방 건조해지거나 냉장고 냄새가 배기 쉽습니다.냉장 보관 요령겉잎 제거 후 씻지 않은 상태로 보관→ 수분이 많으면 금방 무를 수 있어요. 사용 직전에 씻는 게 좋습니다.키친타월로 감싸기→ 마르지 않도록, 그리.. 향신료 아카이브 2025. 4. 2.