TEA 아카이브
타이차 만드는 법 완벽 정리: 집에서 즐기는 태국 밀크티
skqqy
2025. 6. 12. 13:58
타이차 만드는 법은 생각보다 간단하지만, 맛과 향, 색감을 제대로 살리기 위해선 재료 선택과 순서가 중요합니다.
독특한 오렌지빛과 진한 홍차 향, 달콤한 연유가 어우러지는 이 태국식 밀크티는 이제 카페뿐만 아니라 집에서도 충분히 만들 수 있는 음료입니다.
이 글에서는 전통 방식의 타이차 레시피부터 간단한 파우더 활용법, 타이티 재료 고르는 팁까지 차근차근 알려드립니다.
타이차 기본 정보 요약
- 원산지: 태국
- 주재료: 타이 홍차 블렌드, 연유, 설탕, 증류우유
- 특징: 진한 색감(주황색), 달콤한 맛, 향신료 베이스의 홍차
- 음용 방식: 보통 아이스티로 마시며, 버블 추가 시 버블 타이차로 즐김
전통 방식으로 타이차 만들기
필요한 재료 (2인 기준)
재료용량비고
| 타이 홍차(Thai Tea Mix) | 3~4 큰술 | 대표 브랜드: Number One, Chatramue 등 |
| 물 | 500ml | 끓는 물 사용 |
| 설탕 | 2~3 큰술 | 기호에 따라 조절 |
| 연유 | 2~3 큰술 | 달콤한 맛의 핵심 |
| 증류우유(Evaporated Milk) | 2 큰술 | 부드러운 풍미용 |
| 얼음 | 적당량 | 아이스티로 제공 시 필수 |
만드는 순서
- 물 끓이기
냄비나 주전자에 물 500ml를 끓입니다. - 차 우리기
물이 끓으면 불을 끄고, 타이티 믹스 3~4 큰술을 넣어 약 5분간 우려냅니다. - 걸러내기
체나 티필터로 찻잎을 걸러낸 후, 차액만 따로 보관합니다.
Tip: 진하게 우리고 나서 희석하는 것이 맛 조절에 더 좋습니다. - 설탕과 연유 넣기
따뜻한 차액에 설탕과 연유를 넣고 잘 저어줍니다. 달콤함은 기호에 맞게 조절하세요. - 잔에 얼음을 넣고 차 붓기
투명 유리잔에 얼음을 가득 채운 후, 차를 붓습니다. - 마무리로 증류우유 토핑
차 위에 증류우유를 살짝 부으면, 타이차 특유의 층이 나뉜 듯한 색감과 부드러운 맛이 완성됩니다.
간단 버전: 타이차 파우더 활용 레시피
타이티 믹스 없이도 시판 파우더 제품을 활용하면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.
준비물
- 타이차 파우더 2~3큰술
- 뜨거운 물 150~200ml
- 연유 또는 우유 2큰술
- 얼음, 유리잔
만드는 방법
- 뜨거운 물에 타이차 파우더를 녹입니다.
- 연유 또는 일반 우유를 섞습니다.
- 얼음컵에 붓고, 기호에 따라 연유를 위에 한 번 더 부어 마무리합니다.
팁: 파우더는 단맛이 강하므로 연유는 생략하거나 소량만 넣는 것이 좋습니다.
타이차 만들 때 주의할 점
- 물 온도는 100℃, 차 우리는 시간은 5분 내외로 해야 향과 색이 가장 잘 우러납니다.
- 설탕과 연유의 비율은 반드시 조절 가능하도록 처음엔 소량씩 넣어보세요.
- 연유와 증류우유를 혼동하지 마세요. 연유는 단맛, 증류우유는 부드러움을 담당합니다.
- 파우더형 제품은 일부 색소와 인공 향이 포함되어 있을 수 있으니 성분표를 확인하세요.
타이차 만드는 법 요약
항목내용
| 전통 재료 | 타이티 믹스, 연유, 설탕, 증류우유, 얼음 |
| 파우더 대체 | 시판 파우더, 뜨거운 물, 연유 또는 우유 |
| 맛 조절 | 연유와 설탕의 비율로 조정 가능 |
| 제공 방식 | 주로 아이스로, 핫 버전도 가능 |
| 팁 | 우려낸 차는 미리 냉장 보관 가능, 얼음 넣기 직전 혼합 완료 |
마무리하며
타이차 만드는 법은 기본만 알면 누구나 집에서도 손쉽게 구현할 수 있는 음료입니다.
진한 홍차 향과 달콤한 연유의 조화, 독특한 오렌지빛 시각적 즐거움까지 더해진 이 차는 단순한 밀크티 이상의 매력을 가집니다.
카페보다 더 내 취향에 맞춘 나만의 타이차, 오늘 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?